黄菁菁沉默不语, 陷入了沉思，周士仁和刘氏素来没主意，见黄菁菁不说话，二人闷着头也不吭声。
周士武又道，“早点知会一声, 娘心里有个打算, 像今日这般, 时间仓促，两家人又恰好是同一天, 住得近能想法子折中一下, 离得远了就不太好办了，往大哥那儿递个信，先来后到, 传出去，娘也不会得罪人。”
周士武抠着桌子背面的毛边, 语气温和有力, 黄菁菁觉得他说得对，名声出去了, 生意肯定会越来越多，而且大多是镇上有钱人家，那种人家, 谁她都得罪不起, 没有规矩不成方圆, 周士武的法子确实有效。
“成, 下回赶集我去镇上和老大说说，他常年在镇上，认识的人多，立个规矩，往后不会乱了套，一桌十文钱，你们觉得怎么样？”十文对寻常百姓来说算很多，对镇上的人来说能接受，他们挣得多，但几天忙下来确实累。
周士武觉得可行，而且在镇上做了两回席面，大家稍微打听就能打听出来，十文钱算高了。
敲定好这个，黄菁菁又把话题转移到另一件事上，“老二说先来后到没错，但生意上门哪有拒之门外的道理，我寻思着，这次多请两三个人跟着，以后真遇着两家办事一起的，老二带着人去一处，我带着人去一处，不至于乱了阵脚。”
周士武有些震惊，黄菁菁说他去一处而非周士仁，黄菁菁不怕自己偷偷昧些银钱自己用了？
黄菁菁看出他的错愕，周士武有前例，但她愿意相信他，而且周士武为人处事更周全，能屈能伸，懂得把握分寸，周士仁太过老实，和人打交道，不懂察言观色，更不能独当一面，周士武再合适不过，她语声沉着，“你好好琢磨琢磨，别想起什么幺蛾子砸了咱的招牌，你自己拿钱痛快了，栓子他们那辈呢，要是被我发现你目光短浅，暗中做了手脚，我就是告到县老爷跟前也不会放过你。”
黄菁菁不得不把话说清楚了，做席面是一家子的收入来源，可不能被眼皮子浅的给断了。
“不会的娘，我发誓。”周士武有些激动，“我不会乱来的。”
黄菁菁哼了声，只听周士武道，“咱家好不容易有个挣钱的路子，往后栓子和米久念书，花钱的地方还多，我不会胡来的。”他已经让黄菁菁失望过无数回了，这次是真的改过自新了。
“你记着就好，咱的席面能挣钱靠的是什么咱自己明白，酒楼里的厨子味觉灵敏，迟早会尝出来，在此之前，咱得好好保密。”周士武和周士仁大张旗鼓回来过一次，纵使大家在田地忙活，只怕也被惦记上了，她的佐料是在药铺买的，外人只当那是药材，殊不知也能做佐料调味。
说到这，周士武灵机一动，“娘，我看不如在家打一台石磨，总去村里，迟早会被人发现，我们弄台石磨在家，自己人，不怕传出去。”粉蒸肉和粉蒸排骨主要靠的是米粉和佐料，二者都得保密，一旦被人偷学了去，他家就没有优势了，佐料的配方只有黄菁菁知道，他和周士仁见着了，有两三样不认识，一般人只怕要费些时日。
这话到点子上，黄菁菁心头赞成，她手里还有些钱，打石磨的话要请专门的石匠，还要去买石头，没有几日的工夫弄不好，应付这次的席面是来不及了，只有等这次忙完再做打算。
“你说得对，既是要保密，不能出现这种疏漏，这次从镇上回来你就请石匠来看看，石磨用不着太大，否则你和老三忙起来，家里谁推磨？”黄菁菁竟把这么重要的事儿漏了，不得不说周士武心眼多些，知道如何警惕。
刘氏娘家有三个兄弟，黄菁菁让把三人都叫上，黄菁菁不准备请女人，女人干活做事心细不假，但女人心眼多，耍心机的话令人防不胜防，黄菁菁不想时时刻刻都在戒备的状态，于是和周士武道，“你去村里请两个干活踏实的汉子，跟着一起去镇上帮忙，工钱三文，只要两人。”
黄菁菁肯把这么重要的事情交给他，周士武不敢懈怠，当即说起村里适龄人的品行来，首先是孙达，孙家离得近，孙达老实憨厚，和他们几兄弟感情不错，再者就是赵卫村的大儿子赵吉瑞，赵卫村是里正的弟弟，他家儿子多，个个品行不错，而且请赵吉瑞做帮工他有自己的想法，他家挣钱了，村里眼红的人肯定多，暗中耍小动作的人肯定不在少数，拉拢了赵吉瑞就是变相的拉拢了里正，那些人看在里正的份上也会收敛很多。
至于为什么不请里正的儿子，里正家吃穿不愁，不会让儿子给他娘做帮工的，再者说了，万一里正几个儿子有什么歪主意，他们可没办法应付，请里正侄子再好不过了，哪怕将来有个什么闹起来，不怕里正偏袒。
于是，他把自己挑的二人和黄菁菁说了，赵吉瑞黄菁菁不反对，至于孙达，黄菁菁略有迟疑，孙达心性秉直，耿直憨厚她只是听人说的，没有真正接触过，而且孙婆子说话做事喜欢阴阳怪气，黄菁菁不太喜欢，她道，“是不是非请孙达不可？”
周士武摇头，哪有非孙达不可，只是孙家离得近，他们挣了钱，更要懂得收拢人心，从孙家开始是最好的，他把自己心里的想法说了，桌上一阵沉默，周士仁蹙着眉头，眉梢好似有解不开的愁，半晌才附和周士武道，“娘，我不懂什么大道理，但是听二哥分析得头头是道，您就听他的吧，越过孙家请人，不太好，孙达和我们一块长大，不是那种人......”
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